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蒸鲍鱼需要多长时间 蒸鲍鱼怎么做 环球动态
2023-05-29 05:15:04    伊秀经验网


(资料图)

1、蒸鲍鱼需要蒸10分钟左右。

2、主料:鲍鱼200克。调料:盐5克,料酒10克,小葱10克,味精2克,姜30克,醋20克,花椒5克,酱油15克,香油5克。

3、将鲍鱼两面剞上斜直刀,由中间切开;葱姜洗净,葱切条,姜一半切末,另一半切片;将鲍鱼摆盘中,加料酒、味精、汤100毫升、葱条、姜片、花椒和盐,上屉蒸;蒸10分钟左右取出,拣出葱、姜、花椒;碗内加入醋、酱油、姜末、香油兑成姜汁;食时,将姜汁与鲍鱼一起上桌,蘸姜汁吃。

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